När? Tisdag 2 februari, klockan 18.00 – cirka 19.30
Var? Digitalt
Har du funderat på att ta steget från självhushåll och att finansiera delar av din hobby till att starta en enskild firma?
Drömmer du om att ta din odling och din trädgård ett steg vidare och utveckla en genomtänkt försäljning – som passar dig och dina förutsättningar?
Då är detta föreläsningen för dig!
Med utgångspunkt från vad du tycker är roligast, vad du producerar och vilka platsunika förutsättningar du har får du tillfälle att fundera över vad som är vardag för dig – men som skulle kunna vara någon annans guldkant.
Vilken relation du har på din plats, dina produkter och hur andra ser på din plats och dina produkter?
Vad betyder begreppet säsong för olika människor?
Hur sätter du upp en plan för hur det kan se ut innan du står inför eventuella utmaningar?
Vilka möjligheter har du att samverka/samarbeta med andra?
Sven-Erik Larsson är restaurang- och hemkunskapslärare och undervisar just nu på YH-utbildningen i förädlingsodling på Dacapo i Mariestad. Han är en av grundarna i SM i utomhusmatlagning och jobbar sedan tio år tillbaka med skyddade beteckningar och platsunikhet kopplat till mat och smak.
Klicka här för att läsa mer om Sven-Erik
Din vardag någon annans guldkant