kaffeladan i Ännaryd

Kaffeladan bygger nytt bageri – satsning för utveckling och hållbar tillväxt

Kaffeladan i Björköby har på kort tid etablerat sig som ett uppskattat utflyktsmål och en viktig mötesplats på landsbygden. Med flera tusen besökare per säsong har efterfrågan på det egna sortimentet ökat snabbt – vilket nu lett till en satsning på att bygga ett nytt, ändamålsenligt bageri.

Projektet syftar till att förbättra produktionsförutsättningarna genom att skapa en mer funktionell och professionell bagerimiljö. Med det nya bageriet får Kaffeladan möjlighet att bredda sitt sortiment, bland annat genom att börja baka matbröd på plats, och samtidigt skapa en mer hållbar och effektiv arbetsmiljö.

Satsningen omfattar både byggnation och investering i ny utrustning och är en viktig del i Kaffeladans långsiktiga utveckling. På sikt möjliggör projektet även att anställa personal. Med stöd från Leader Astrid Lindgrens Hembygd blir detta en investering i såväl lokalt entreprenörskap som social hållbarhet – i linje med visionen om attraktiva och levande landsbygder.