Tillsammans med Fobo Eksjö/Nässjö genomförde Odlingsakademien en studieresa till Ödevata utanför Emmaboda, där vi fick både en visning av odlingar, skogsträdgård och växthus samt en workshop i biokol.
Ödevata har en lång historia och har bland annat varit öppen anstalt och arbetshem på 1920-talet, flyktingförläggning under andra världskriget och kriminalvårdsanstalt. När Malin och Magnus köpte Ödevata 2005 hade anläggningen stått tom i flera år.
Paret skapade ett gårdshotell och har parallellt med arbetet i besöksnäringen förvaltat och utvecklat gården med ett tydligt hållbarhetsfokus.
Sedan flera år driver de en imponerande aquaponikanläggning, där fiskar och växter lever i ett slutet system, med grus eller biokol i odlingsbäddarna, som aldrig behöver bytas ut. Vattnet byts ut en gång per år i samband med att nya fiskar tillförs. Ett strategiskt beslut om att inte längre värma upp växthuset på vintern gör att bananer, passionsfrukt och papaya inte längre klarar sig, men såväl fikon som citronträd lever och frodas i växthuset.
Biokol tillverkas av restprodukter från skog och trädgård, det vill säga ris, grenar och kvistar som eldas i hög temperatur och syrefattig miljö och släcks nerifrån med kallt vatten. Resultat blir ett rent och extremt poröst material. Det färdiga kolet laddas med näring (bokashi, urin eller gödsel) för att kunna användas som jordförbättring och kan sedan fördela näring under lång tid. Kolet bidrar till ett hållbart kretslopp och bygger en kolsänka för framtida generationer.
Sedan 2017 produceras egen biokol på gården och Magnus tillverkar och säljer också den konformade eldningstunnan Kontiki, som numera används av allt från privatpersoner till kommuner. Biokol är en central del av verksamheten och Malin och Magnus delar gärna med sig av erfarenheter och kunskap kring produktion och nyttan av biokol. Här listas några användningsområden:
- I botten på bokashihinkar tar biokol upp näring
- I botten på ströbädd hos djuren tar biokol upp näring
- På utedass, där det endast är tillåtet att kissa, är hela tunnan under sitsen fylld med biokol, som binder lukt och tar hand om näringen. Dasset är helt luktfritt, trots att tunnan inte töms på flera månader.
- Lagrar rotfrukter i biolkol, om något ruttnar så tar biokolet hand om det.
- Jordförbättring och jordfabrik för det redan laddade kolet
- Långtidsgödlsing och kolsänka i odlingsbäddarna
- Filtrerar gråvatten och regnvatten
- Fodertillskott till djuren
- I byggnadsvårdsprojekt
Vill du lära dig mer om biokol? Fredag 23 oktober arrangerar Odlingsakademien en biokol-after work hos Maria Andersson och Grind Lönneberga, i Saxemåla, Hultsfreds kommun. Läs mer här